Alte Schneidmesser

  • Die Messer können mit neuen Bohrungen versehen weden,die dann ein tieferes einspannen ermöglchen. Dieses sollte mit dem Betrieb der die Messer schleift abgesprochen werden, ob sich dieser Schritt wirklich lohnt. Die Schneide ist aus anderem Stahl als das übrige Messer und wenn dieser zu sehr abgeschliffen ist geht das Messer zum Schrott oder der Schleifer entsogt es.