Primärverpackung Laborergebnis

Hallo, ich bin auch kein Chemiker, aber gesättigte Kohlenwasserstoffe sind z.B. Alkane (Mineralöle), die du durch die Druckfarbe auf das Material bringst.
Es gibt inzwischen Hersteller die Mineralölfreie Druckfarbe anbieten.

Vielleicht hilft dir diese Info ja schon weiter.

Nachtrag: Es ist auch Möglich, das über den Bedruckstoff Mineralölanteile hinzu kommen, sofern der Bedruckstoff zum Teil oder vollständig aus Recyclingmaterial besteht.

Hallo Thuner,

Druckerpapst hat Recht: gesättigte Kohlenwasserstoffe sind Verbindungen nur aus Kohlenstoff und Wasserstoff, die wir Alkane oder auch in alter Art Paraffine nennen. Sie können in Druckfarben vorkommen und sind in den hier angesprochenen Konzentrationen gesundheitlich harmlos. Das sagst du ja selbst. Und es gibt auch welche in Recycling-Karton aus dem Anteil bedruckter Sachen im Altpapier.

Unter den Kohlenwasserstoffen sind besonders die aromatischen (=Benzolringe enthaltenden) verrufen. Sie werden allgemein in Druckfarben sehr niedrig gehalten (außer in einigen Zeitungsfarben), weil sie diverse gesundheitliche Risiken bergen

Aber n.b.: Hier werden gesättigte Kohlenwasserstoffe gewertet. Ist das ein wirkliches oder ein Schein-Problem?

Es gibt ja gerade die migrationsarmen Druckfarben, damit nix von der Verpackung auf das Füllgut übergeht, also migriert. Die dürften allesamt auch mineralölfrei sein, also auch frei von gesättigten Kohlenwasserstoffen (weil diese eben besonders wanderungsfähig sind). Und im Stapel, während die Farben trocknen oder sich verfestigen, können bei migrationsarmen Farben nur über den Abklatsch Stoffmengen aus der Druckseite auf die Bogenrückseite übergehen. Und die wären trotzdem dann auch migrationsarm, sobald diese Verpackung getrocknet ist.

Das in deinem Gutachten zitierte Tenax ist ein wachsartiges, vollsynthetisches Zeug, dass eine bestimmte Zeit auf die produktberührende Seite deiner Verpackung gepresst wird und nachher eine einwandfreie Analyse erlaubt, wie viel wovon nun als Fremdsubstanz übergegangen ist. Man benutzt es als Lebensmittelsimulanz, also genau definiertes Labor-„Lebensmittel“. Olivenöl ist chemisch weniger klar definiert, löst aber bei Kontakt besonders die fettartigen Substanzen auf und macht sie einer Analyse zugänglich.

Und der Grundgedanke dieser Verpackungsvorschriften ist, dass das Füllgut möglichst wenig Fremdsubstanz übernimmt (Identitätsschutz). Eine eventuelle Schädlichkeit spielt hier gar keine Rolle. Man kann sich über die Berechtigung in unserer industriellen Technik gut streiten.

Wenn ihr die Gehalte der fertigen Packungen an gesättigten Kohlenwasserstoffen niedriger halten wollt, müsstet ihr alle möglichen Eintragsquellen kontrollieren: Karton, Reinigungs- und Schmiermittel für die Maschinen, die das Druckprodukt berühren, Farben, Additive. Möglicherweise besteht beim Transport durch Speditionen (Kraftstoffe usw.) ebenfalls ein gewisses Kontaminationsrisiko. Das wäre nur durch statistisch abgesicherte Kontrollen erfassbar. Wird eurer Kunde diesen Mehraufwand bezahlen?

Dein Farbhersteller ist sicher in den aktuellen Fassungen der Vorschriften zu Hause. Es lohnt sich, ihn zu befragen, notfalls gegen Kostenbeteiligung, falls er es für euch nicht als Service rechtfertigen kann.

Mal ein paar Detailfragen:

Bedeutet bei dir „Direktverpackung“ nur Packung ohne Innenbeutel? Oder gibt es Direktkontakt der bedruckten Flächen mit dem nackten Füllgut? Das wäre eine andere Liga.

Bedruckt ihr die PE-beschichtete Seite oder die unbeschichtete?

Der Begriff „lebensmittelecht“ wird von Laien oft benutzt, existiert meines Wissens aber nicht als vertragverwertbares Kriterium. Dann müsste man den Lack essen können wie Lebensmittelfarben zum Backen und für Puddings. Ist der Lack freigegeben für Direktverpackungen/Rückseite oder Direktkontakt? Mineralöle (Kohlenwasserstoffe) sind in Dispersionslacken nicht als Rezeptbestandteile enthalten.

Die zitierte Verordnung hier gilt für Mehrweggebinde aus Kunststoff. Wird sie denn bei euch zweckentfremdet auch für Einwegverpackungen aus Karton angewendet?

Viele Grüße & ciao
Inkman

Ich klinge mich mal hier ein. Druckt ihr ausschließlich mit Foodfarbe oder nur bestimmte Aufträge für den Bonbonkunden? Ich selber bin Leiter einer Druckerei die Verpackungen für Bonbons produziert. Wir drucken aber nur digital und lackieren auch mit Weilburger Foodlack und dieser ist für Direktkontakt freigegeben.
Wie wird die Verpackung weiterverarbeitet? Ist z.b. Die Faltschachtelklebemaschine nur für die Verpackung oder werden darauf auch andere NonFood Verpackungen weiterverarbeitet? Food und Print ist ein heikles Thema, wenn man sich nicht komplett darauf spezialisiert hat.

Hallo Thuner,
wie sieht es denn bei euch mit der Zurückverfolgbarkeit aus... notiert ihr euch die Chargennummern von sämtlichen Materialien die ihr für diesen Auftrag einsetzt?
Die "Verunreinigung" könnte ja womöglich auch beim Transport (Abgase, "Smok", etc) oder ganz woanders entstanden sein. Lasst doch mal, wenn möglich, die Chargen von den jeweiligen Herstellern checken.

MfG ELprinto

Das wird es sein,wenn ihr nur ab und zu Foodsafe druckt, die walzen sind das Problem, die saugen sich ja auch voll . Da musst du erst ein "paar " tausend drucken, damit deine Ergebnisse besser werden, oder liege ich da falsch???

Michi123 seine Vermutung ist richtig. Da ihr nicht ausschließlich Foodfarbe mit eurer Maschine verdruckt, sind eure Walze "kontaminiert". Das bekommst Du auch nicht mit Waschen oder beim drucken weg, hier hilft nur neuer Walzenstuhl und dann die Maschine nur für Foodfarbe nutzen. ( kann sich aber mit Sicherheit keine kleine Firma leisten)
Darf ich fragen für welche Bonbonfirma ihr druckt? Nicht das es meine ist . Höhere Auflagen vergeben wir fremd da wir nur Digital drucken. Kannst mir gern eine PN schreiben.

Hallo Thuner,

dein Fall klingt gar nicht so kritisch. Wenn die untersuchte Kartoncharge überhöhte Werte hat, sollte es nur ein Ausreißer gewesen sein.

1. Die meisten modernen Quickset-Farben enthalten keine Mineralöle, sondern stattdessen Fettsäureester („Öko-Farben). Dann ist dein häufiger Farbwechsel vielleicht riskant aus sensorischer Sicht (Geruch), nicht aber wegen gesättigter KWs.

2. „Foodfarbe“ ist kein Fachbegriff. Es gibt durchaus mineralölhaltige Offsetdruckfarben für Packungen von geruchsempfindlichen Füllgütern. Dein Farbhersteller gibt dir die Information, die du hier brauchst.

3. Wo kann die aus meiner Sicht harmlose Kontamination herkommen?

a, Kartoncharge? Wirklich in dieser Menge?

b, Verunreinigung aus deiner Maschine? Dann sindhöchstens die ersten 100 Bogen betroffen.

c, aus der Weiterverarbeitung? Dann ist es höchstens diese eine Charge - vermutlich. Wenn dein Weiterverarbeiter nicht schlampt.

4. Was tun? Aktuelle Charge aus eurer Produktion messen. Sehr wahrscheinlich erfüllt ihr den Wunsch eures Kunden durchaus. Am besten mit dem Kunden zusammen, weil der dann mit kapiert. Notfalls bei Fraunhofer in Freising. Die haben die tiefsten Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Gebiet.

Viele Grüße & ciao

Inkman