Das weiß jeder: Licht ist eine elektromagnetische Strahlung. Weißes Licht setzt sich bekanntermaßen aus vielen unterschiedlichen Lichtfarben (Wellenlängen / Schwingungsfrequenzen) zusammen, die erst in ihrer Mischung für das menschliche Auge einen weißen Eindruck ergeben. Ein spektralreines (also nur eine Wellenlänge), weißes Licht kennen wir nicht.
Dabei sind wir sehr großzügig und sprechen von "Weiß" - egal, ob es morgens, mittags oder abends ist. In Wirklichkeit nehmen wir diese verschiedenen Lichtmischungen durchaus unterschiedlich wahr und sprechen von kaltem und warmem Weiß usw.
Das Weiß vieler Leuchtstoffröhren und LEDs hat noch nicht mal ein kontinuierliches (durchgehend laufendes) Spektrum wie unser Tageslicht, sondern nur einzelne Bereiche daraus.
Wie eine solche Lichtmischung entsteht, verdeutlicht gut ein Stück Eisen. Wird es erwärmt, merken wir das mit der Hand in der Nähe: Es strahlt Wärme ab. Heizen wir noch stärker, fängt es an zu glühen. Erst Rotglut, danach Gelb- und dann Weißglut. Je heißer es wird, desto mehr Wellenlängen im energiereichen Teil werden emittiert. Das steigert sich auch weiter zu noch kürzeren Wellenlängen. Nur sehen wir davon dann nix mehr.
Außer durch Erhitzen von Körpern kann man noch auf unterschiedlichste Weise Licht erzeugen. Immer wird eine Energiezufuhr gebraucht, damit etwas leuchtet. Diese Energie kann aus unterschiedlichen Abteilungen der Physik kommen - Wärme (=Wärmebewegung der Teilchen), Elektrizität, Kernenergie usw., aus der Chemie über Reaktionen, die mal nicht nur Wärme freisetzen. Chemolumineszenz gibt es hier, ganz kalt. Und sogar die Biologie ist beteiligt - über und unter Wasser zum Beispiel. Sehr viele Lichterscheinungen haben weißes Licht, durchaus nicht alle ein Kontinuum wie glühendes Eisen.
Viele Lichtarten haben Anteile außerhalb des sichtbaren Spektrums, weil es eben allgemein elektromagnetische Strahlung ist. Der sichtbare Bereich ist ja eine ganz willkürliche Abgrenzung von uns Menschen, der für andere Tiere durchaus anders gewählt würde. Wir sprechen von UV- bzw. IR-Strahlung. Aber natürlich geht es auf beiden Seiten immer weiter.
Wikipedia zeigt das hier ganz gut. Diese Darstellung finde ich besonders anschaulich.