1. Nein. Du bist/wirst ja erst Azubi. Niemand verlangt von Dir, da viel zu wissen. Es schadet aber nichts, wenn Du Dir im Netz mal Maschinen anschaust. Um schon zu wissen, wie so eine Maschine generell aufgebaut ist und was drin ist. (
http://www.heidleberg.com - da sieht man ein wenig. Bei anderen Maschinenhersteller auch.) Aber das hast Du vielleicht schon gesehen. Dann kannst Du dir auch ein paar Videos im Netz ansehen.
2. Ja, stressig kann es werden. Das wirst Du auch bald sehen und/oder merken. Denn der Herbst und die Vorweihnachtszeit stehen vor der Tür.

Schwierig? Schwer zu sagen, kommt aufs Talent an. Eigentlich nicht, aber das sagen viele von ihrem Beruf.

Sei aufmerksam, lern schnell, versuch die Zusammenhänge zu erkennen, dann geht das recht leicht von der Hand.
3. keine Ahnung
4. Geh ganz entspannt an die Sache ran. Keine Angst vor den Maschinen (aber Respekt!) Wenn Du Glück hast, lernst Du an einer kleinen 1-Farbmaschine. Das ist, finde ich, das Optimum. Dann bekommst Du das nötige Gefühl für Farbe und die Druckmaschine. Mach Dir, wenn Du druckst, anfangs nicht zu viel Stress. Es ist demotivierend, wenn man schnell einen Auftrag versaut und ein schönes Gefühl, wenn er, trotz relativer Langsamkeit, gut gelingt.
Und denk immer dran: Du dienst dem Kunden und der will ein gutes Produkt in den Händen halten und zahlt dafür, teilweise, viel Geld. Denk also nicht dran, wie Du am schnellsten fertig wirst, sondern wie Du das Produkt am besten hinbekommst.
Überstunden sind kein Beinbruch.
Wenn Du Fragen zu Fachausdrücken und sonstigen Sachen hast; frag! Dafür ist das Forum ja da.